兩年前我減肥時，毛豆
是我不可或缺的糧食啊！
是我不可或缺的糧食啊！
原因很簡單，因為那時候還不知道生酮飲食資訊
所以採取最基本最循規蹈矩
飲食熱量控制→運動→飲食熱量控制（循環）
雖然花了3個月的時間，減了5公斤有
但是回想起那段時間，現在覺得心有餘而力不足😓😓😓啊
反倒很佩服那時候的自己，
餐餐吃飯都會計算熱量以及食物重量
🚴🚴🚴🚴🚴🚴🚴🚴🚴🚴🚴🚴🚴🚴
毛豆其實對於減肥的人而言很重要
因為它含豐富的蛋白質
足夠的蛋白質攝取，才會讓身體減到該減的脂肪，
而不會減到較多的肌肉
再者，攝取足夠的蛋白質，可以讓自己有飽足感
肚子比較不會那麼快餓哟！
至於你或許有疑問，黃豆蛋白質不是更高嗎?
對啊！但是我不敢吃黃豆，豆漿
所以毛豆是首選😆😆
加上毛豆食物纖維較多（毛豆是未成熟的大豆）
會讓小腸內的營養成分的消化吸收變慢，
在腸內膨脹促進滿腹感
今天我就來跟大家分享水煮毛豆
作法
作法
準備材料：
⓵水1500CC左右
⓶毛豆500克左右
⓷桂皮2片
⓸八角4個
⓹辣椒適量
⓺蒜頭適量
⓻黑胡椒適量
⓼鹽巴1匙
作法如下：
❶準備1500CC的水煮開，加入八角與桂皮，和1匙鹽巴，
增加香味
❷將毛豆莢洗乾淨
❸水沸騰之後，將洗乾淨的毛豆下鍋煮，小火悶煮約
25-30分鐘！(口感比較桑~如果煮低於20分鐘口感偏硬)
❹將辣椒與蒜頭切碎
❶ ❷
❸ ❹
❺毛豆煮好之後將水份濾乾放涼，放涼之後準備塑膠袋，
將毛豆與辣椒和蒜末以及黑胡椒（忘記拍照了）
一同放入塑膠袋中均勻混和
❻大功告成。通常我會將毛豆分幾袋裝，然後放入冰箱
冰一晚，入味一點更好吃！
❺ ❻
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其實我不喜歡到大賣場買滷好的那種毛豆
因為每次吃完，整個袋子和手都是由膩膩的
不過現在超市也很方便
有水煮加鹽巴調味的毛豆～
雖然那種大部分都放在冷凍，要吃時候退冰
不過都會變得軟爛出水～
所以還是覺得自己煮最好😄
好市多有賣毛豆仁，如果買不到毛豆莢，
也可以參考看看毛豆仁哟！在此附上作法💚![]()
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